提到“南洋”,思绪总会飘向那片遍布热带雨林与多元文化的东南亚海域。在中国东南沿海,有一座城市,她的血脉、肌理与呼吸,早已与“南洋”二字深深交融——这便是厦门。六月,初夏的海风带着湿润的咸味,正是探访这座“海上花园”南洋风情的绝佳时节。厦门,本身就是一部写在海上的南洋史诗。
骑楼廊下,听一段“过番”往事
探寻厦门的南洋印记,当从中山路、大同路等老街开始。这里连绵成片的骑楼,是南洋风情最直观的建筑语言。穹顶、拱窗、精细的浮雕与连绵的走廊,这种融汇了欧洲与东南亚特色的建筑形式,正是早年远渡重洋的闽南华侨荣归故里后所兴建。穿行于廊下,阳光被切割成明暗交织的光影,仿佛能听到百年前“下南洋”的帆樯之声。彼时,无数厦门(同安、集美、海沧等地)的先民,为谋生计,乘着季风,跨越惊涛,抵达菲律宾、马来西亚、新加坡、印尼等地。他们带去闽南的勤劳与智慧,也带回了异域的建筑样式、生活习俗乃至一缕缕乡愁,并将其凝固成故乡街巷的一砖一瓦。鼓浪屿上,那些被称为“万国建筑博览”的老别墅,如海天堂构、黄家花园等,其背后也往往有着深厚的南洋华侨背景,一栋楼便是一个家族的奋斗史与家国梦。
舌尖上的“番客”味
厦门的味蕾,也被南洋风味深刻浸润。这绝非简单的“东南亚菜系移植”,而是一种巧妙的融合与再创造。沙茶面,便是其中最杰出的代表。那浓郁香醇的沙茶酱,其源头正是南洋的“沙嗲”(Satay)。华侨们将沙嗲的香料配方带回,结合本地的花生酱、辣椒油等,调制成独具闽南特色的酱料,用来涮面、入菜,成就了一道厦门招牌美食。在八市或街头巷尾的老面馆,吃一碗热腾腾的沙茶面,品尝的是一段跨越海洋的饮食文化交流史。
南洋糕点也在厦门留下了甜蜜印记。像“马来糕”这类名称直白的点心,早已融入本地茶点菜单。而更内化的影响,体现在对椰子、咖喱、香茅等南洋食材的广泛运用上,它们为闽菜体系增添了别样的热带风情。
学村弦歌,赤子侨心
厦门的南洋脉络,不仅关乎经济与生活,更深深烙印在文教与精神之中。这集中体现在由著名华侨领袖陈嘉庚先生倾资创办的集美学村和厦门大学。漫步于厦大芙蓉湖畔、嘉庚楼群前,或是集美学村的龙舟池边,那“穿西装、戴斗笠”的中西合璧“嘉庚风格”建筑,庄重而典雅,正是陈嘉庚先生南洋阅历与爱国情怀的物质体现。他将海外积累的巨额财富,毫无保留地奉献给祖国的教育事业。“南洋”对于厦门而言,不仅是谋生之所,更是无数像陈嘉庚这样的华侨汲取力量、反哺桑梓的精神通道与动力源泉。这里的琅琅书声与宏伟建筑,无声诉说着“南洋侨胞”对故土最深沉的眷恋与奉献。
面朝大海,新风徐来
时至今日,厦门与南洋的连结,在新时代被赋予了新的内涵。作为“21世纪海上丝绸之路”核心区重要城市,厦门港依然桅杆林立,与东南亚各国的贸易、文化、人员往来空前密切。每年在厦门举办的“中国国际投资贸易洽谈会”(98投洽会)等重大展会,吸引着大量南洋客商。而南洋的艺术、音乐、设计元素,也时常出现在厦门的文创园区、艺术展览和时尚生活中,形成一种古今交融、开放包容的独特城市气质。
六月,漫步厦门。在鼓浪屿的涛声中,在骑楼的阴影里,在沙茶面的香气间,在学村的建筑上,你随时能与那段波澜壮阔的“下南洋”历史相遇。厦门,这座山海之间的城市,将海的远方融入城的灵魂,将南洋的故事,写成了自己篇章里最深情、最馥郁的一页。这不仅是一次地理意义上的探寻,更是一场穿越时间的文化寻根之旅。