厦门，这座充满南洋风情的海滨城市，不仅以其迷人的鼓浪屿风光闻名，更以其丰富多样的传统糕点吸引着无数食客。在众多老字号中，黄则和以其经典的蛋奶酥和咸蛋酥，成为厦门特产中不可或缺的美味代表。
黄则和蛋奶酥，是一款融合了蛋香与奶香的精致茶点。其外皮酥松，入口即化，内馅细腻绵密，奶味浓郁而不腻。作为鼓浪屿的传统糕点之一，蛋奶酥常被当地人用作茶点，搭配一壶铁观音或武夷岩茶，既能中和茶水的微涩，又能提升糕点的香甜，构成闽南独特的“茶配”文化。无论是自家享用还是馈赠亲友，蛋奶酥都是体现厦门饮食文化的上佳选择。
另一款不容错过的美味是咸蛋酥。这款糕点巧妙地将咸蛋黄融入酥皮之中，咸甜交织，口感层次丰富。外层酥脆，内里咸香，每一口都能感受到咸蛋黄的细腻沙质与酥皮的完美结合。咸蛋酥不仅是零食佳品，也常作为伴手礼，让游客将厦门的味道带回家。
随着电商和物流的发展，如今这些传统糕点已不再局限于厦门本地。消费者可以通过零食、粮油、特产、酒水饮料等渠道便捷购买，甚至进口食品专区也能见到它们的身影。黄则和品牌在保持传统工艺的不断适应现代消费需求，让更多人能品尝到这份来自鼓浪屿的南洋风味。
无论是作为旅途中的小吃，还是闲暇时的茶点，黄则和的蛋奶酥与咸蛋酥都以它们独特的魅力，讲述着厦门的故事，传承着南洋的饮食记忆。在快节奏的现代生活中，这份传统糕点带来的不仅是味蕾的满足，更是一份文化的回味与情感的联结。
